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春天适合喝什么茶
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春天适合喝什么茶
发布日期 2025-12-17 14:08:07
樱花烘焙茶
蔡佳真推荐的是春天的季节性茶品「樱花烘焙茶」，这款烘焙茶硷度适中，带着绿茶的清爽、红茶的甘醇，又有淡雅的樱花香气。
沖泡时，最好是以瓷器盛装，90℃的水温是最适合的温度，沖泡后一分半钟倒出，正好能品味绝佳的口感。喝茶时佐以日式和果子，滋味更加甜美。
女儿环
舒爽宜人的春天该尝什么样的茶?王俊钦推荐的是特殊圈状茶品「女儿环」。
属于不发酵绿茶的「女儿环」，是将每一片新摘芽心以手工捲製而成，具有独特的环状外型;茶叶本身不经过烘焙，却能展现绝佳的色香味，尝起来鲜爽回甘，还带了点青苔的香味。
王俊钦说，绿茶只有春天才产，经过冬眠之后的茶叶，吸收了所有的养份，看似无味，却能品尝出真味。沖泡「女儿环」时只需要75℃的水温，正好能引出口中的甘美享受。
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