陈皮和菊花泡水喝能帮助消化、醒神提脑和降低血脂的功效，菊花可以清肝明目、清热解毒，适合夏季饮用。陈皮含有大量的苷类物质，可帮助预防脂质发生过氧化反应。有高血脂的人，平时可适当吃点陈皮。

　　1.帮助消化

　　陈皮中含有挥发油成分，该成分能促进肠道的代谢废物排出，帮助消化，尤其是体内积食者。

　　此外，其对通便有一点调理作用，轻度便秘者可通过饮用陈皮水润肠通便。

　　2.提神作用

　　在夏季，人们容易精神不振，这时吃点陈皮，能起到提神作用。这是因为陈皮性味温辛、通气，但不适合气虚的人食用，否则易失眠。

　　3.帮助调控血脂

　　陈皮含有大量的苷类物质，可帮助预防脂质发生过氧化反应。有实验证明，陈皮所含的磷酸橙皮甙，对实验性兔高血脂症有降低血清胆固醇的作用。

　　所以，有高血脂的人，平时可适当吃点陈皮。

　　4.补充营养

　　菊花中含有氨基酸、黄酮类物质、维生素和其他微量元素等物质。其中氨基酸可以补充人体所需营养，而黄酮类物质被证实可以消除自由基，延缓衰老、抵抗皮肤氧化，此外各类维生素和微量元素可以提高免疫力、补充人体所需元素。

　　5.祛火解热

　　菊花有清热解暑的功效，可以清肝明目、清热解毒等功效，适合夏季饮用。

　　陈皮菊花茶的做法：

　　陈皮3片、菊花5g、冰糖适量

　　1、将菊花、陈皮洗净，放入杯中;

　　2、注入适量开水，盖上杯盖，冲泡约5分钟;

　　3、放入冰糖或蜂蜜，搅拌均匀，即可饮用。