生麦芽泡水喝具有抗菌、疏肝理气、助消化等功效，另外麦芽中含有的B族维生素，也对胃酸与胃蛋白酶的分泌有促进作用，可以帮助消化，适度饮用能补充能量，增强体质的作用。

　　生麦芽泡水喝有什么功效

　　1、抗菌

　　生麦芽还具有抗菌作用，麦芽的提取物中所含的大麦碱A和B对菌类活性具有一定的抑制作用。

　　2、疏肝理气

　　生麦芽有疏肝解郁的功效，可用于辅助肝气郁滞或肝胃不和，胸胁、脘腹疼痛，常配香附、川楝子等药。

　　3、助消化

　　生麦芽中含有的α和β淀粉酶可将淀粉分解成麦芽糖与糊精。麦芽煎剂对胃酸与胃蛋白酶的分泌有轻度促进作用。

　　另外麦芽中含有的B族维生素，也对胃酸与胃蛋白酶的分泌有促进作用，可以帮助消化。

　　4、降血糖

　　麦芽含有丰富的麦芽糖，可以提供人体所需要的糖分，还能降血糖，是少有的既降糖又补充人体所需糖分的营养物，是理想的降血糖物质。

　　5、行气健脾

　　功能行气消食、健脾开胃，尤善促进淀粉性食物的消化。