茶油的保质期大多数在18月上下，也有時间较为长的是2年上下，假如你的山茶油保存期是2年以上的是能够服用的，可是假如超出保存期，就需要看山茶油有没有被氧化霉变，要是没有空气氧化应当立即服用，假如霉变了就不能服用了。

　　由于山茶油中带有很多的黄酮类物质，因此在开封后是容易空气氧化霉变的。

　　茶油的存放

　　要储放在荫凉干躁的地区。最好是遮光储存。储存的時间最好是控制在10~25度。

　　茶油的功效

　　山茶油能够协助清热解毒利湿，因此合适在夏天服用。山茶油也有祛毒除虫的功效。山茶油还能够护肤美白，协助排出来身体不必要的内毒素。

　　山茶油还能够预防内分泌系统，有抑止衰退的功效。山茶油还能够润肠通便清胃。

　　山茶油能够协助抵御紫外光，针对防晒隔离肌肤护理、避免皮肤瘙痒等症有一定的功效。

　　到期的茶油带有较多的绿色植物沉渣，容易与空气中的氧产生化学变化，这类状况叫“植物油脂空气氧化”。油脂酸败后，加温时烟大、呛人，在其中含溶解物环氧树脂丙醛等，服用后容易中毒了。